补充能量不长胖，重悄悄地轻了

补充能量不长胖，重悄悄地轻了

西兰花掰成小朵，加盐和淀粉浸泡15分钟，再用流动的水反复冲洗两到三次，把水分控干待用。

去壳冰冻虾仁解冻之后，用清水冲洗干净，加一勺料酒，一勺胡椒粉抓匀腌10分钟，去除腥味。

锅中加水烧开，滴两滴食用油，倒入西兰花焯水，再次煮至水沸腾之后，把西兰花捞出来过冷水，把水分沥干待用。

锅中淋入少量的食用油，两个鸡蛋打散之后倒入锅中，煎至底部成型之后，用筷子划散成小块，出锅待用。

锅中再次淋入食用油，先煸香生姜蒜末，再倒入虾仁，旺火快速的翻炒至上色。

倒入西兰菜，鸡蛋翻炒均匀，加入一大杯的水，没过食材即可。

盖上盖子，大火煮5分钟。我用的是现在韩国很火爆的HAPPYCALL石墨烯炒锅。少油少油烟，是我近几年来用过的最好用的不粘锅，用过的人评价都很高。

开盖之后，加一勺盐，再来一丢丢的生抽调味，一锅高蛋白高营养，又鲜美的西兰花虾仁汤就做好啦，春季晚饭这样吃，补充能量不长肉，体重悄悄的就轻了。

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