中国白酒启动3C计划国家酒检中心技术护航检测-【新闻】

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Foodjx导读：近日，中国酒业协会围绕 品质诚实、服务诚心、产业诚信 主题，启动了 中国白酒3C计划 。国家酒类及加工食品产品质量监督检验中心泸州实验室（以下简称 国家酒检中心 ）是本项目唯一技术支持单位，标志着泸州市白酒质量研究技术再上新台阶。 日前，笔者从国家酒类及加工食品产品质量监督检验中心泸州实验室（以下简称 国家酒检中心 ）和国家酒类包装产品质量监督检验中心（筹）（以下简称 国家酒类包材质检中心 ）获悉，为推动我国白酒产业安全、诚信、健康发展,中国酒业协会 品质诚实、服务诚心、产业诚信 计划正式启动，国家酒检中心及国家酒类包材质检中心（筹）是项目唯一技术支持单位。 中国白酒3C计划启动 国家酒检中心（泸州实验室）主任杨晓军参加了中国酒协在北京召开的 中国白酒3C计划 （以下简称 3C计划 ）启动仪式。杨晓军介绍,由中国酒业协会启动的白酒 3C计划 是涉及白酒技术提升、规范经营、科学发展和产业安全的一个全方位的系统工程。 3C计划 提出,白酒发展应该坚持品质诚实,以质量为主导,争取更多公众对白酒品质诚实的关注和信任,从源头上解决白酒行业的诚信危机;白酒行业要切实关注消费者,诚心为消费者提供诚信的、高品质、高品位的服务;白酒行业要通过科技进步和管理进步,建立具体可行、公开透明的质量评价体系,完善中国白酒质量检测项目、升级白酒检测标准和手段,推进诚信管理体系建设、正确应对行业突发性事件。 国家酒检中心技术护航 中国白酒3C计划 是涉及白酒技术提升、规范经营、科学发展和产业安全的一个全方位的系统工程。作为技术支持单位，国家酒检中心将充分发挥人才和硬件优势，主要开展四方面工作：一是中国传统白酒中添加食用酒精和添加剂鉴别技术;二是原酒质量标准技术研究;三是中国白酒年份酒鉴别技术;四是中国白酒原产地白酒鉴别检测技术;五是中国白酒品质安全技术研究。 杨晓军说,国家酒检中心暨国家酒类包材质检中心（筹）作为泸州市一张亮丽名片,一直致力于科技兴检、服务企业的发展目标。目前,两中心已组建了一支以博士为学术带头人,以硕士为骨干的科研团队,拥有气相色谱、气质联用、液相色谱、液质联用、ICP-MS等先进仪器设备200多台/套;同时已经采购了稳定同位素质谱、全二维飞行质谱、原子力显微镜等价值近4000万元的高端仪器设备,将以参与 中国白酒3C计划 为契机,全面提升两个国家中心能力建设,健全完善中国白酒质量检测项目,同时进一步升级中国白酒及白酒包装产品检测标准和手段,为泸州白酒产业健康、安全、高速发展提供强有力的技术保障。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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