在家自己动手就能做的几道菜

在家自己动手就能做的几道菜

陕北洋芋擦擦

1.土豆去皮，洗干净

2.土豆擦丝

3.锅里烧油

4.倒入土豆丝

5.土豆一面煎成型了，翻面

6.两面金黄，酥脆了捞起，均匀撒上盐

7.撒上薄薄一层花椒面

8.撒一层辣椒面，有小葱撒上小葱段

9.切小块即可食用

私家回锅肉

1.后腿肉刮洗干净，青椒、洋葱、香干、姜洗净。

2.青椒、洋葱切小块、香干切片、老姜拍松。

3.后腿肉冷水下锅，加入拍松的老姜，煮至八九分熟。

4.捞出晾凉一会、切片。

5.锅置火上，加少许油烧热，下肉片炒至吐油变微黄、微卷。

6.下入青椒、洋葱、香干翻炒一会。

7.加入甜面酱、郫县豆瓣酱、白糖炒至上色。

8.加入豆鼓、酱油、味精、少许盐炒均匀。

糖醋莲藕

1.莲藕去皮洗净！

2.切成薄片！

3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！

4.捞出来放凉水，适量加点白醋，浸泡一下！

5.把葱姜蒜切丝备用！

6.取两个碗，一个碗里倒入番茄酱，醋，糖，酱油，再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！

7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！

8.加入藕片翻炒！

9.把调好的番茄汁倒锅里，搅拌使藕片均匀上色！

10.倒入水淀粉使汁变稠！

南瓜炖土豆

1.准备食材，南瓜和土豆切块。

2.锅中放适量油，油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀。

3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆。

4.先是大火，开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精。#土豆#青椒#洋葱收藏

糖醋莲藕

1.莲藕去皮洗净！

2.切成薄片！

3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！

4.捞出来放凉水，适量加点白醋，浸泡一下！

5.把葱姜蒜切丝备用！

6.取两个碗，一个碗里倒入番茄酱，醋，糖，酱油，再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！

7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！

8.加入藕片翻炒！

9.把调好的番茄汁倒锅里，搅拌使藕片均匀上色！

10.倒入水淀粉使汁变稠！

南瓜炖土豆

1.准备食材，南瓜和土豆切块。

2.锅中放适量油，油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀。

3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆。

4.先是大火，开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精。

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