50斤鱼拍出85万冬天吃什么鱼好_[新闻new]
网导读:近日,在查干湖的冰雪渔猎文化节上,一条50斤鱼拍出85万,什么鱼这么贵呢?冬天是东北地区捕鱼的黄金期,这条50斤鱼拍出85万,到底是什么原因呢?有兴趣的一起来看看吧。
12月28日,2016年中国松原查干湖第十五届冰雪渔猎文化节开幕。在头鱼拍卖仪式上,一条重达50余斤的明星鱼拍出了85万元人民币的高价。
第一网打出最大的鱼被称为头鱼。在备受关注的拍卖会上,起价为158880元的头鱼,经多家企业竞相叫价,最终以85万元人民币落锤,成为查干湖冬捕历年来价格最高的头鱼。
查干湖位于吉林省松原市,是我国十大淡水湖之一。查干湖冬捕始于辽金时期,是我国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式,以人工凿冰、布网,马拉绞盘等方式操作,被列入国家级非物质文化遗产名录。每年当地都会举办渔猎文化节,吸引数以万计的游客前来观冬捕、品鱼。
每年12月末至春节前的一段时间,是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。另外,也因冬季捕鱼易于保存运输,所以这一古老的冬捕方式一直延续至今,千年不变。
每个季节都有不同的鱼类,那么,冬天什么鱼适合吃呢?
冬天吃什么鱼好
1、鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。
2、带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。
3、鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道。
4、青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度。
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