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芋头烧鸡的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:22:37 阅读: 来源:胸针厂家

“这个季节怎少得了这道菜呢?”食材明细主料芋头适量土鸡半只辅料郫县豆瓣酱两勺自制豆瓣酱四勺姜适量小葱几根冰糖几粒蒜适量中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度芋头烧鸡的做法步骤1土鸡焯水备用,芋头去皮切块,姜蒜改刀,小葱切成节。2小火放入小葱节,煸成葱油。3葱油煸炒出后,放入自制豆瓣酱。4再加上郫县豆瓣酱,小火炒出红油和香味。5放入姜蒜,煸炒。6放入焯水后的鸡块。7放入几粒冰糖。8翻炒均匀后,放入没过鸡块的水量,大火烧开,小火焖烧一个小时左右。9鸡肉烧熟后放入芋头,再次焖烧至芋头软糯即可关火,调入适量盐就可以盛出锅了。10哇,超级美味。小窍门芋头是鸡肉熟透后再放入,不要提前放,它会让汤汁烧糊的。自制豆瓣酱是很辣的,所以配合郫县豆瓣酱既有辣味又有盐味了。来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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